近日，浙北大酒店、浙北·笑傲江湖大酒店、浙北大酒店·南太湖店、苕上人家餐廳等多家餐飲門(mén)店入列全市首批“綠色餐廳”示范名單，獲發(fā)綠色餐廳“綠葉子”三葉型激勵(lì)標(biāo)識(shí)。
  綠色餐廳“綠葉子”激勵(lì)標(biāo)識(shí)是市商務(wù)局圍繞“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)”，大力推動(dòng)餐飲企業(yè)提升綠色管理服務(wù)，充分發(fā)揮示范單位引領(lǐng)作用的創(chuàng)新舉措。
  浙北大廈集團(tuán)作為湖州商貿(mào)龍頭企業(yè)，大酒店公司積極踐行“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，大力宣傳“文明用餐”、“光盤(pán)行動(dòng)”，建立綠色點(diǎn)餐員隊(duì)伍、推廣半份菜和小份菜、推行N-1點(diǎn)餐模式、用餐光盤(pán)贈(zèng)送顧客消費(fèi)抵用券、提供免費(fèi)打包等一系列創(chuàng)建綠色餐廳舉措，并在餐飲部廚師和服務(wù)員中每月開(kāi)展“節(jié)約之星”評(píng)選，培養(yǎng)員工自覺(jué)養(yǎng)成厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的好習(xí)慣，發(fā)揮了綠色餐廳示范作用。